Le Blanc la Coste 2023

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Dégustation

Robe jaune claire aux reflets légèrement argentés,
Nez fin et frais.
Notes florales et fruits blancs : pêche, poire, ananas.
Bouche gourmande, bien équilibrée par la fraîcheur, la salinité et
les notes d’agrumes frais.

Accords Mets et Vin

Poissons méditerranéens grillés
Poêlée de crustacés et coquillages
Bruschetta aux aubergines et au pistou
Fromage de chèvre frais

 

En savoir plus
Couleurs Blanc
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Cépage Grenache, Sauvignon blanc, Vermentino
Millesime 2023
Degré 12,5
Terroir Sols argilo-calcaires profond Altitude 280 - 350 mètres
Vinification

Vendanges mécaniques.
Pressurage basse température - inertage des pressoirs.
Fermentation basse température.
Élevage court en cuve inox thermorégulée sur lies fines (4-5 mois)
afin de préserver du fruit et de la fraîcheur.
Cuvée Biologique

Certification Non

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