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Nos œnologues travaillent depuis maintenant trois ans sur l'élabration de ce nouveau produit, une boisson 100% vin bio et 0% alcool.
Nous sommes fiers de présenter le résultat de ces longues années de recherches avec de nombreux spécialistes.
Pour apporter toutes les qualités gustatives à la marque NOOH, le domaine a puisé dans son savoir-faire vinicole.
Élaborés à partir de notre célèbre cuvée bio Rosé d’une Nuit, ces deux nouveaux produits – rosés pétillant et tranquille (lancement du produit courant décembre) – offrent ainsi un plaisir intact avec la légèreté en plus (seulement 3,5 g de sucre résiduel).
Pour obtenir ce résultat, l’alcool contenu dans le vin est extrait par distillation sous vide, c’est-à-dire une évaporation à 35-40°C maximum, afin de ne pas altérer le vin et en préserver tous les arômes.
Ce vin sans alcool reprend les saveurs si particulières de notre Rosé d'une nuit en conservant des notes de pamplemousse et fraises et en libérant des aromes de jasmin et citron.
Produit Plaisir, à consommer sans modération