Lady K 2021
€19.00
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Dégustation
Marqué par la minéralité et la finesse d’expression. Volume en bouche, gras et rond.
Dominante de fruits blancs, pêche de vigne et poire accompagnés de notes de fruits rouges.
Une finale longue et fraîche.
Robe rosé très clair et lumineuse.
Accords Mets et Vin
Galette de kasha au saumon fumé sauvage et caviar
Palette de porc au citron et courgettes à la niçoise
Ballottines de saumon au chou et au lard
Gambas flambées au whisky, potiron et crème de coco
Lady K est un rosé raffiné, délicat et, en même temps, d'une agréable complexité : il exprime tout ce que l'on peut attendre des meilleurs vins des Coteaux d'Aix-en-Provence AOC. Issu de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie, c'est un vin aérien et équilibré, qui exprime pleinement la particularité du terroir.
| Colours | Rosé |
|---|---|
| Appellation | Coteaux d'Aix-en-Provence |
| Grape Variety | Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah |
| Vintage | 2021 |
| Degré | 14° |
| Terroir | Argilo-Calcaire |
| Vinification | Sélection parcellaire. Vendanges manuelles (50%) et mécaniques (50%). Pressurage direct, en partie en grappe entière. Fermentation basse température, élevage sur lies fines. |
| Garde | 2 ans |
| Température de service | 11°C |
| Certification | Yes |
| Contenance | 75 cl |
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