Lady K 2021

19,00 € prix unitaire
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Dégustation

Marqué par la minéralité et la finesse d’expression. Volume en bouche, gras et rond.

Dominante de fruits blancs, pêche de vigne et poire accompagnés de notes de fruits rouges.

Une finale longue et fraîche.

Robe rosé très clair et lumineuse. 

 

Accords Mets et Vin

Galette de kasha au saumon fumé sauvage et caviar

Palette de porc au citron et courgettes à la niçoise

Ballottines de saumon au chou et au lard 

Gambas flambées au whisky, potiron et crème de coco

Lady K est un rosé raffiné, délicat et, en même temps, d'une agréable complexité : il exprime tout ce que l'on peut attendre des meilleurs vins des Coteaux d'Aix-en-Provence AOC. Issu de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie, c'est un vin aérien et équilibré, qui exprime pleinement la particularité du terroir. 

En savoir plus
Couleurs Rosé
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Cépage Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah
Millesime 2021
Degré 14°
Terroir Argilo-Calcaire
Vinification

Sélection parcellaire. Vendanges manuelles (50%) et mécaniques (50%). 

Pressurage direct, en partie en grappe entière. 

Fermentation basse température, élevage sur lies fines. 

Garde 2 ans
Température de service 11°C
Certification Oui
Contenance Bouteille 75 cl

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