Lady K 2021

19,00 € prix unitaire

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Dégustation

Marqué par la minéralité et la finesse d’expression. Volume en bouche, gras et rond.

Dominante de fruits blancs, pêche de vigne et poire accompagnés de notes de fruits rouges.

Une finale longue et fraîche.

Robe rosé très clair et lumineuse.

Accords Mets et Vin

Galette de kasha au saumon fumé sauvage et caviar

Palette de porc au citron et courgettes à la niçoise

Ballottines de saumon au chou et au lard

Gambas flambées au whisky, potiron et crème de coco

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Avis du sommelier

Lady K est un rosé raffiné, délicat et, en même temps, d'une agréable complexité : il exprime tout ce que l'on peut attendre des meilleurs vins des Coteaux d'Aix-en-Provence AOC. Issu de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie, c'est un vin aérien et équilibré, qui exprime pleinement la particularité du terroir.

En savoir plus
Couleurs	Rosé
Appellation	Coteaux d'Aix en Provence
Cépage	Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah
Millesime	2021
Degré	14°
Terroir	Argilo-Calcaire
Vinification	Sélection parcellaire. Vendanges manuelles (50%) et mécaniques (50%). Pressurage direct, en partie en grappe entière. Fermentation basse température, élevage sur lies fines.
Garde	2 ans
Température de service	11°C
Certification	Oui
Contenance	Bouteille 75 cl