Les Pentes Douces Blanc 2023
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Dégustation
Robe à reflets dorés.
Profil frais et complexe.
Nez riche, complexe et puissant sur des notes d’agrumes.
Arômes de fruits blanc : pèches et poires.
Touche florale d’aubépine lègèrement épicée.
Bouche ronde et suave, fraîche sur une finale d’agrume du vermentino. Belle tension, jolie minéralité, petite
salinité en fin de bouche
Accords Mets et Vin
Asperges vertes aux œufs mollets
Poêlée de crevettes à l’ananas
Blanquette de lotte au citron vert
Fondue aux morilles
Beaufort d’été
| Couleurs | Blanc |
|---|---|
| Appellation | Coteaux d'Aix en Provence |
| Cépage | Grenache, Sauvignon blanc, Vermentino |
| Millesime | 2023 |
| Degré | 13° |
| Terroir | Terroirs d’altitudes intermédiaires (350m) Pentes argilo calcaires Exposition Nord |
| Vinification | Sélection parcellaire. |
| Certification | Non |
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