Rosé d'une Nuit 2022

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Dégustation

Robe pâle et saumonée
Bouquet d’arômes mêlant les agrumes (pamplemousse) aux fruits rouges (fraise et cerise).
Bouche toute en rondeur agréablement fruitée et gourmande.

Accords Mets et Vin

Carpaccio de poulpe à l’huile d’olive, citron vert
Pissaladière aux anchois et aux sardines
Ceviche de dorade royale à la grenade
Gambas de Méditerranée en tempura, sauce citronnelle
Ratatouille Provençale

En savoir plus
Couleurs Rosé
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Cépage Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah
Millesime 2022
Degré 13°
Vinification

Vendanges mécaniques.
Pressurage basse température, inertage des pressoirs.
Fermentation basse température en cuve inox
Élevage court en cuve inox thermorégulée sur lies fines pour
préserver le fruit et la fraîcheur.
Cuvée Biologique

Température de service 11°
Certification Oui
Contenance Bouteille 75 cl