Andillian - Malbec
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Dégustation
Arômes de fraise des bois, prune, mûre, myrtille.
Toucher de bouche très élégant avec une matière fraîche et juteuse et une longue finale suave.
| Couleurs | Rouge |
|---|---|
| Cépage | Malbec |
| Millesime | 2021 |
| Degré | 14° |
| Terroir | Mendoza, sol semi-perméable de sable et d’argile. |
| Vinification | Sélection des meilleurs raisins récoltés manuellement. Macération à froid puis fermentation : 50 % en cuves inox, 50 % en cuves béton ovoïdes. Macération post fermentaire pendant 20 jours afin d’arrondir les tanins et concentrer le fruit. 30 % élevés en fûts de chêne pendant 6 mois et 70 % en cuves |
| Température de service | 16°C |
| Certification | Oui |
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