Grand Vin Rouge

Fruits noirs, bois précieux, sous bois, cuir, havane (cigare).
Riche, complexe avec beaucoup de matière et de densité.
Équilibré, suave et rond, sur des arômes de fruits noirs et de fruit rouges confits

Accords Met & Vin

Joue de bœuf confite au Serrano
Terrine de cerf Coq au vin
Gigot à la cuillère au beurre persillé
Pot-au-Feu, sauce ravigote à l’ancienne
Fromages à pâte molles

En stock
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Couleurs Rouge
Couleur Rouge
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Cépage Syrah, Cabernet, Sauvignon
Millesime 2016
Degré 14°
Terroir Sols argilo-calcaires
Vinification

1-Sélection parcellaire de vieilles vignes. Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai.

Fermentation en cuves thermorégulées.

Pigeages manuels et macération post fermentaire sur marc. Élevage en fûts de chêne neuf et d’un vin (18 mois).

Garde 10 - 15 ans
Température de service 17° C
Certification Oui

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Ateliers Dégustation

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Atelier Œnologique - Découverte des vins et du terroir de Château la Coste
Initiation aux arômes et à la dégustation du vin

Visite découverte des chais signés Jean Nouvel
Dégustation à l’aveugle pour surprendre vos sens et apprendre les arômes du vin
Atelier accord Mets & Vins:apprenez à identifier vos goûts et à créer des accords réussis
Les participants repartiront avec une bouteille de 50cl de leur choix dans la gamme Château la Coste ou Pentes Douces

Informations pratiques
L’atelier se déroule sous forme de session allant de 2 personnes minimum à 6 personnes maximum.
Ces sessions sont disponibles le vendredi, samedi et dimanche de 10h à 12h30,
sur rendez-vous uniquement.
Afin de vous assurer la session de votre choix, pensez à réserver au plus tôt.

Réservation

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