Vendanges mécaniques. Pressurage basse temperature/inertage des pressoirs. Fermentation basse température. Elevage court en cuves inox thermorégulées sur lies fines (4-5 mois). Préservation du fruits et de la fraicheur.
Garde
3
Certification
Oui
Avis du sommelier
Le Blanc 2020 du Domaine Château La Coste est un vin à la robe jaune claire et aux reflets légèrement argentés. Il offre un nez plutôt discret et suptile, développant des notes de pomme verte et fenouil. La bouche de ce vin blanc de Provence est bien équilibrée avec une belle tension.
Associé avec un wok de légumes croquants, sauce satay ou encore avec du comté au miel d'accacia et noisettes du Piemont torréfiées, Le Blanc Château La Coste offrira un dégustation de raffinée.
Nous vous proposons tous les jeudis de découvrir nos vins au cours d'un dégustation avec nos sommeliers. Restez chez vous, nous vous envoyons les vins et nous partageons ensuite ce moment de partage à distance.
Château La Coste a fait de la culture biologique une priorité, inspiré par les règles de la biodynamie et soucieux de préserver les sols et l’environnement. Ce travail respectueux des vignes a d’ailleurs été récompensé. Depuis 2009, nos vins sont labellisés « Agriculture Biologique ».
