Rosé d'une Nuit 2020

Nez au bouquet expressif de fruits. Vin ample, frais et floral.

Arômes de fruits rouges.

Bouche ronde qui reste dans la continuité du nez et une belle persistance fruitée.

Accords Met & Vin

Carpaccio de poulpes à l’huile d’olive, citron vert

Pissaladière aux anchois et aux sardines

Ceviche de dorade royale à la grenade

Soupe de fruits de mer safranée

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Couleurs Rosé
Couleur Rosé
Cépage Syrah, Grenache, Cabernet
Millesime 2020
Degré 13,5
Terroir Sols Argilo-Calcaire
Vinification

Vendanges mécaniques.
Pressurage basse température, inertage des pressoirs.
Fermentation basse température.
Élevage court en cuves inox thermorégulées sur lies fines.
Préservation du fruit et de la fraicheur.

Garde 2 ans
Température de service 10°
Certification Non
Avis du sommelier

Le Rosé d'une Nuit 2020 du Domaine Château La Coste a une robe de couleur rose soutenue et des reflets légèrement saumonés.

Un nez expressif qui rappelle un beau panier des fruits rouges frais.

Ce vin rosé de Provence est rond, frais et fruité et peut s'associer parfaitement avec des gambas de Méditerranée en tempura et une sauce citronelle, ou encore une ratatouille provençale.

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Château La Coste a fait de la culture biologique une priorité,
inspiré par les règles de la biodynamie et soucieux de préserver les sols et l’environnement.
Ce travail respectueux des vignes a d’ailleurs été récompensé. 
Depuis 2009, nos vins sont labellisés « Agriculture Biologique ». 



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