Chateau Rosé 2020

Marqué par la minéralité et la finesse d’expression.

Volume en bouche, gras et rond.

Dominante de fruits blancs, pêche de vigne et poire accompagnés de notes de fruits rouges.

Une finale longue et fraîche.

Accords Met & Vin

Galette de kasha au saumon fumé sauvage et caviar

Palette de porc au citron et courgettes à la niçoise

Ballottines de saumon au chou et au lard

Thon albacore mi-cuit, radis et vinaigrette à la fraise.

Artichauts façon barigoule, sauce vierge.

Paëlla aux fruits de la mer et lapin.

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Couleurs Rosé
Couleur Rosé
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Cépage Syrah, Grenache, Cabernet, Cinsault
Millesime 2020
Degré 13,5°
Vinification

Sélection parcellaire. Vendanges manuelles (50%) et mécaniques (50%).

Pressurage direct, en partie en grappe entière.

Fermentation basse température, élevage sur lies fines.

Garde 2 ans
Température de service 11°
Certification Non
Avis du sommelier

Le Château Rosé 2020 du Domaine Château La Coste a une belle robe d'une couleur rosé pâle, aux reflets saumonés. Ce vin rosé bio offre au nez des arômes de fleurs blanches et fruits à noyaux, de fruits rouges ainsi que des notes d'agrumes.
Le palais de ce vin rosé de Provence est séduisant, équilibré, complexe et frais.
En dégustation, nous vous recommandons en accompagnement un thon albacore mi-cuit, radis et vinnaigrette à la fraise, ou encore des artichauts façon barigoule, sauce vierge.

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Château La Coste a fait de la culture biologique une priorité,
inspiré par les règles de la biodynamie et soucieux de préserver les sols et l’environnement.
Ce travail respectueux des vignes a d’ailleurs été récompensé. 
Depuis 2009, nos vins sont labellisés « Agriculture Biologique ». 



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