Le Rouge 2018

Vin flatteur, à dominante de fruits rouges et d’épices fines.

Structuré avec beaucoup de souplesse et d’équilibre en bouche.

Les tannins sont légers et soyeux.

Une finale généreuse, sur le croquant du fruit.

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Couleurs Rouge
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Cépage Syrah, Grenache, Cabernet
Millesime 2018
Degré 14,5°
Vinification

Vendanges mécaniques.

Pressurage basse température/inertage des pressoirs.

Pigeages manuels et remontages. Elevage court, cuve inox, Cuvaison courte, pour garder le fruit et la souplesse des tanins.

Garde 4 ans
Température de service 16°
Certification Oui

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