Les Pentes Douces Blanc

Nez riche, complexe et puissant.
Arôme de fruits confits, de fruits blancs et touches citronnées.
Un côté légèrement épicé et floral, quelques notes légèrement grillées.
Bouche ronde, suave, fraîche et une finale sur les beaux agrumes du Vermentino.

Accords Met & Vin

Asperges vertes aux œufs mollets - Poêlée de crevettes à l’ananas - Blanquette de lotte au citron vert - Fondue aux morilles - Beaufort d’été

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Couleurs Blanc
Couleur Blanc
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Cépage Vermentino, Sauvignon blanc
Millesime 2019
Degré 14°
Terroir Pentes calcaires Nord
Vinification

Sélection parcellaire. Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai.

Fermentation en barrique et cuve inox et élevage sur lies fines en fûts de chêne d’un vin (5-6 mois) avec batonnage des barriques.

Garde 8 ans
Température de service 12° C

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Ateliers Dégustation

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Atelier Œnologique - Découverte des vins et du terroir de Château la Coste
Initiation aux arômes et à la dégustation du vin

Visite découverte des chais signés Jean Nouvel
Dégustation à l’aveugle pour surprendre vos sens et apprendre les arômes du vin
Atelier accord Mets & Vins:apprenez à identifier vos goûts et à créer des accords réussis
Les participants repartiront avec une bouteille de 50cl de leur choix dans la gamme Château la Coste ou Pentes Douces

Informations pratiques
L’atelier se déroule sous forme de session allant de 2 personnes minimum à 6 personnes maximum.
Ces sessions sont disponibles le vendredi, samedi et dimanche de 10h à 12h30,
sur rendez-vous uniquement.
Afin de vous assurer la session de votre choix, pensez à réserver au plus tôt.

Réservation

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