Les Pentes Douces blanc 2021
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Nez riche, complexe et puissant.
Arôme de fruits confits, de fruits blancs et touches citronnées.
Un côté légèrement épicé et floral, quelques notes légèrement grillées.
Bouche ronde, suave, fraîche et une finale sur les beaux agrumes du Vermentino.
Accords Met & Vin
Asperges vertes aux œufs mollets
Poêlée de crevettes à l’ananas
Blanquette de lotte au citron vert
Fondue aux morilles
Beaufort d’été
Le vin blanc Pentes Douces du Domaine Château La Coste a une robe jaune citron et de jolis reflets dorés.
Au nez c'est un vin blan riche et gourmand développant des notes de fruits à noyaux et une belle touche de minéralité. En bouche, ce vin blanc de Provence est généreux, légerement toasté, gourmand et long. Cette cuvée du Domaine Château La Coste propose une jolie texture.
Afin de déguster ce vin blanc de manière optimale, carafez-le au moins une heure avant de le servir.
| Couleurs | Blanc |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Coteaux d'Aix en Provence |
| Cépage | Vermentino, Sauvignon blanc |
| Millesime | 2021 |
| Degré | 14° |
| Vinification | Sélection parcellaire. Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai. Fermentation en barrique et cuve inox et élevage sur lies fines en fûts de chêne d’un vin (5-6 mois) avec batonnage des barriques. |
| Garde | 8 ans |
| Température de service | 12°C |
| Certification | Oui |
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