Grand Vin Rosé 2020

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Dégustation

Nez floral, arômes de fruits blancs et d’agrumes qui expriment une grande fraîcheur avec des notes de petites baies rouges.

Équilibre, volume et complexité en bouche.

Une finale fraîche et persistante.

Accord Mets et Vin

Brochettes de lotte, sauce aux pignons de pin

Salade tiède de poulpe aux câpres

Brochettes de filet mignon aux abricots

Rougets grillés aux aubergines confites

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Avis du sommelier

Le Grand Vin Rosé 2020 du Domaine Château La Coste est un vin rosé clair très élégant, au nez complexe et plutôt expressif.

En bouche, ce rosé de Provence offre une belle aciditée.
Salin, il présente des notes de petits fruits mures, garrigue, corsé. Un équilibre parfait entre texture et fraîcheur !

Le Grand Vin Rosé se déguste idéalement avec un filet de saint pierre doré au sautoir, chips de choux fleur et sauce citronnée au safan.

En savoir plus
Couleurs	Rosé
Appellation	Coteaux d'Aix en Provence
Cépage	Grenache, Syrah
Millesime	2020
Degré	13,5°
Terroir	Sols Argilo-Calcaire
Vinification	Sélection parcellaire de vieilles vignes. Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai. Pressurage en grappe entière, levure indigène, fermentation basse température, élevage partiel en barriques, cuve sur lies fines.
Garde	3 ans
Température de service	11°
Certification	Oui