Grand Vin Blanc 2021

33,00 € prix unitaire
Sélectionné par

  

En stock

 

Dégustation

Riche et complexe. Belle minéralité, notes d’agrumes frais, joli volume en bouche.

Ample en bouche, dôté d’une belle fraîcheur.

Longue finale sur des notes d’agrumes confits.

 

Accords Mets et Vin

Bouillabaisse provençale au feu de bois

Salade de crabe et pomelo

Tajine de rascasse aux fèves et pommes de terre

Coquilles Saint-Jacques poêlées, pommes confites au miel

Poularde de Bresse au vin jaune et morilles

Le Grand Vin Blanc a une robe dorée et miélée, un nez riche et gourmand, un peu beurré et brioché.
En bouche, c'est un vin blanc complexe, très aromatique et pure à la fois. En dégustant ce vin, vous sentirez la délicatesse d'un préssurage délicat et d'une vinification soignée. Ce vin blanc est floral avec du bois neuf bien intégré, des fruits mures accompagnés par une belle acidité. On vous recommande ce vin blanc de gastronomie où le chardonnay vient apporter toute son élégance, avec un très beau potentiel de garde qui commencera à s'ouvrir après quelques années de conservation en cave.

En savoir plus
Couleurs Blanc
Appellation IGP des Portes de Méditerranée
Cépage Chardonnay, Vermentino
Millesime 2021
Degré 14°
Terroir Pentes Argilo-calcaire Exposition Nord
Vinification

Sélection parcellaire de vieilles vignes.

Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai sur table de tri. 

Pressurage en grappe entière, inertage de la vendange, levure indigène. 

Fermentation basse température en barriques et batonnage des barriques sur lies fines. 

Élevage en fûts de chêne neufs et d’un vin ( 8 à 10 mois).

Un assemblage final et une mise en bouteille unique.

Garde 7 ans
Température de service 12°
Certification Oui
Contenance Bouteille 75 cl

Vous aimez ce vin ? Découvrez ceux-ci

Rosé d'une Nuit 2022
À partir de 9,05 € prix unitaire
Ethylotest
2,00 € prix unitaire
Le Rouge 2020
À partir de 9,05 € prix unitaire
Andillian - Malbec
19,50 € prix unitaire
Ad Fontes 2021
98,00 € prix unitaire