Rosé d'une Nuit 2020
Nez au bouquet expressif de fruits. Vin ample, frais et floral.
Arômes de fruits rouges.
Bouche ronde qui reste dans la continuité du nez et une belle persistance fruitée.
Carpaccio de poulpes à l’huile d’olive, citron vert
Pissaladière aux anchois et aux sardines
Ceviche de dorade royale à la grenade
Soupe de fruits de mer safranée
| Colours | Rosé |
|---|---|
| Couleur | Rosé |
| Grape Variety | Syrah, Grenache, Cabernet |
| Vintage | 2020 |
| Degré | 13,5 |
| Terroir | Sols Argilo-Calcaire |
| Vinification | Vendanges mécaniques. |
| Garde | 2 ans |
| Température de service | 10° |
| Certification | No |
| Sommelier's opinion | Le Rosé d'une Nuit 2020 du Domaine Château La Coste a une robe de couleur rose soutenue et des reflets légèrement saumonés. Un nez expressif qui rappelle un beau panier des fruits rouges frais. Ce vin rosé de Provence est rond, frais et fruité et peut s'associer parfaitement avec des gambas de Méditerranée en tempura et une sauce citronelle, ou encore une ratatouille provençale. |
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