Chateau Rosé 2020

Marqué par la minéralité et la finesse d’expression.

Volume en bouche, gras et rond.

Dominante de fruits blancs, pêche de vigne et poire accompagnés de notes de fruits rouges.

Une finale longue et fraîche.

Food & Wine Pairing

Galette de kasha au saumon fumé sauvage et caviar

Palette de porc au citron et courgettes à la niçoise

Ballottines de saumon au chou et au lard

Thon albacore mi-cuit, radis et vinaigrette à la fraise.

Artichauts façon barigoule, sauce vierge.

Paëlla aux fruits de la mer et lapin.

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Colours Rosé
Couleur Rosé
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Grape Variety Syrah, Grenache, Cabernet , Cinsault
Vintage 2020
Degré 13,5°
Vinification

Sélection parcellaire. Vendanges manuelles (50%) et mécaniques (50%).

Pressurage direct, en partie en grappe entière.

Fermentation basse température, élevage sur lies fines.

Garde 2 ans
Température de service 11°
Certification No
Sommelier's opinion

Le Château Rosé 2020 du Domaine Château La Coste a une belle robe d'une couleur rosé pâle, aux reflets saumonés. Ce vin rosé bio offre au nez des arômes de fleurs blanches et fruits à noyaux, de fruits rouges ainsi que des notes d'agrumes.
Le palais de ce vin rosé de Provence est séduisant, équilibré, complexe et frais.
En dégustation, nous vous recommandons en accompagnement un thon albacore mi-cuit, radis et vinnaigrette à la fraise, ou encore des artichauts façon barigoule, sauce vierge.

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Château La Coste has made organic farming a priority,
Inspired by the rules of biodynamics and concerned with preserving the soil and the environment.
This respectful work of the vines has been rewarded.
Since 2009, our wines have been labeled "Organic Agriculture".

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