Les Pentes Douces blanc 2021

Nez riche, complexe et puissant.
Arôme de fruits confits, de fruits blancs et touches citronnées.
Un côté légèrement épicé et floral, quelques notes légèrement grillées.
Bouche ronde, suave, fraîche et une finale sur les beaux agrumes du Vermentino.

Food & Wine Pairing

Asperges vertes aux œufs mollets

Poêlée de crevettes à l’ananas

Blanquette de lotte au citron vert

Fondue aux morilles

Beaufort d’été

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Colours White
Couleur White
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Grape Variety Vermentino, Sauvignon blanc
Vintage 2021
Degré 14°
Vinification

Sélection parcellaire. Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai.

Fermentation en barrique et cuve inox et élevage sur lies fines en fûts de chêne d’un vin (5-6 mois) avec batonnage des barriques.

Garde 8 ans
Température de service 12°C
Certification Yes
Sommelier's opinion

Le vin blanc Pentes Douces du Domaine Château La Coste a une robe jaune citron et de jolis reflets dorés.

Au nez c'est un vin blan riche et gourmand développant des notes de fruits à noyaux et une belle touche de minéralité. En bouche, ce vin blanc de Provence est généreux, légerement toasté, gourmand et long. Cette cuvée du Domaine Château La Coste propose une jolie texture.

Afin de déguster ce vin blanc de manière optimale, veilliez à le carager au moins une heure avant de le servir.

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Château La Coste has made organic farming a priority,
Inspired by the rules of biodynamics and concerned with preserving the soil and the environment.
This respectful work of the vines has been rewarded.
Since 2009, our wines have been labeled "Organic Agriculture".

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