Le Rouge 2018
Vin flatteur, à dominante de fruits rouges et d’épices fines.
Structuré avec beaucoup de souplesse et d’équilibre en bouche.
Les tannins sont légers et soyeux.
Une finale généreuse, sur le croquant du fruit.
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| Colours | Red |
|---|---|
| Appellation | Coteaux d'Aix-en-Provence |
| Grape Variety | Syrah, Grenache, Cabernet |
| Vintage | 2018 |
| Degré | 14,5° |
| Vinification | Vendanges mécaniques. Pressurage basse température/inertage des pressoirs. Pigeages manuels et remontages. Elevage court, cuve inox, Cuvaison courte, pour garder le fruit et la souplesse des tanins. |
| Garde | 4 ans |
| Température de service | 16° |
| Certification | Yes |
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