Le Blanc 2021
Nez fin et frais.
Notes florales et fruits blancs : pêche, poire, ananas. Bouche ronde, fraîcheur et vivacité.
Une jolie finale sur le caractère fruité du vin. La bouche est bien équilibrée avec une belle tension
Poissons méditerranéens grillés
Poêlée de crustacés et coquillages
Bruschetta aux aubergines et au pistou
Fromage de chèvre frais
| Colours | White |
|---|---|
| Appellation | Coteaux d'Aix-en-Provence |
| Grape Variety | Grenache, Vermentino, Sauvignon |
| Vintage | 2021 |
| Degré | 13 |
| Vinification | Vendanges mécaniques. |
| Garde | 3 |
| Certification | Yes |
| Sommelier's opinion | Le Blanc 2020 du Domaine Château La Coste est un vin à la robe jaune claire et aux reflets légèrement argentés. Il offre un nez plutôt discret et suptile, développant des notes de pomme verte et fenouil. La bouche de ce vin blanc de Provence est bien équilibrée avec une belle tension. Associé avec un wok de légumes croquants, sauce satay ou encore avec du comté au miel d'accacia et noisettes du Piemont torréfiées, Le Blanc Château La Coste offrira un dégustation de raffinée. |
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